Kikapcsolódás, szórakozás és gasztronómiai kalandok
Nyíregyháza belvárosának szívében a több, mint 13 éve jól működő Rolling Rock éttermet
alakítottuk át, ezzel meglehetősen újszerű és páratlan formát öltve a helynek. Szükséges volt a
váltás, hiszen a népszerűség és a kiváló konyha ellenére a design elfáradt, kellett valami
újszerűen más, és sikerült egy finoman meghökkentő dolgot alkotni: ez lett a Chloé New Yorkban.
A név, az étterem enteriőrjéből ered. Az egésznek van egy New Yorki, nagyvárosias jellege, a
nagy, gangos ablakok által, a felső álmennyezet érdekes formákkal való kiváltásával, amely
engedni láttat a gépészeti elemek antracitra színezett elemeit, és mindez ötvöződik egy
finoman elegáns francia hangulattal, organikus formavilággal.
A francia vonulatból ered a francia női név választása, a Chloé. Erre született egy kitalált
történet, amely egy párizsi lány, Chloé elvágyódásáról szól, az amerikai nagyvárosba, és új
életéről, melynek legfőbb vágya, egy már régen megálmodott étterem megnyitása, New Yorkban.
A mi nyíregyházi Chloénk matt fekete krétafelírásos falait, ez a kitalált sztori borítja,
franciára fordított naplórészletek formájában. Miután formákba öntöttük az új design-t,
következett a konyha. Nagy hangsúlyt fektettünk az étlap helyi igényekhez igazításán túl, a
könnyedebb, letisztultabb ízvilágú és nagyvárosi jellegű ételek választékos megalkotására.
Valamivel többet akartunk az átlagosnál, valami olyat, ami természeténél fogva finom, ami
máshogyan készül, ami egyszerű, de mégis meghökkentő.
Ketogén ételek – Egyedülálló kínálat éttermi szinten
Haladva a legújabb és legegészségesebbnek kikiáltott irányzat felé állandó holisztikus
táplálkozási tanácsadónk és séfünk által gondosan összeállított ketogén ételek kínálatával is várjuk Önöket!
Ebben sem vagyunk középszerűek: a receptek nem a popularitást követik, az ételek néha
meghökkentő, különleges vagy rég elfeledett konyhatechnológiai eljárásokkal készülnek
megalkuvások nélkül, amelyek élettanilag teljesen természetes módon „odateszik magukat”.
Itt kerüljük a tej- és gluténtartalmú alapanyagokat, nem használunk gabonákat, álgabonákat
és növényi olajat sem. Igény esetén étrendet is összeállítunk.
Ezek az ételek a mi kis kalandtúránk gyümölcsei, amit szívből ajánlunk mindenkinek!
Az ételek mellett programválasztékunk is színes: borvacsorák, zenés, stand up és tematikus
estek szerepelnek kínálatunkban. Több termünk ad otthont családi, baráti, céges és konferencia rendezvényeknek.
Ezúton kívánunk mindenkinek kellemes kikapcsolódást és nagyon jó étvágyat!